روزنامه دنیای اقتصاد - مریم رضایی: چالش کارآفرینان تازهکار، چگونگی شروع کسبوکار جدید است. اما اگر از این مرحله عبور کنید و آنقدر پیشرفت کنید که دیگر فرد مناسبی برای اداره کسبوکارتان نباشید، چه میشود؟
این موقعیتی بود که رابرت بروزین (Robert Brozin)، موسس و مدیرعامل سابق رستورانهای زنجیرهای ناندوز (Nando’s) چهار سال پیش در آن قرار گرفت. جوجه معروف «پری-پری» که بروزین بهعنوان غذایی نوآورانه ارائه میکرد، باعث شد رستوران کوچک او در گوشهای از ژوهانسبورگ به تاسیس بیش از هزار شعبه در 23 کشور دنیا برسد. ناندوز با ایجاد محیطی خانوادگی، پرسنل خوش برخورد و البته جوجههای ویژه خود، فقط یک رستوران موفق نیست، بلکه برندی صمیمی و مشتری مدار در مقیاس جهانی است.